Resteküche. Das Buch
Unglaublich, aber wahr: 313 Kilogramm genießbare Lebensmittel werden pro Sekunde in Deutschland weggeworfen! Lebensmittelverschwendung war lange ein zu wenig beachtetes Thema. Langsam bekommt es die öffentliche Aufmerksamkeit, die es verdient. Doch wo die Politik ernsthaftes Durchgreifen vermissen lässt, packt zum Beispiel bei uns in Frankfurt ShoutOutLoud selbst an und entwickelt innovative Lösungen. Daniel Anthes und […]
positiver Samstag: täglich Lebensmittel retten
Das Projekt „Resteküche – Beste Küche“ von ShoutOutLoud organisiert abgelaufene oder „beschädigte“ Lebensmittel in Zusammenarbeit mit dem regionalen Groß- oder Einzelhandel. Mittlerweile werden aus dieser Quelle auch große Veranstaltungen bekocht – so zum Beispiel das Reflecta Filmfestival in Mainz. Soweit bekannt. Die eigentlich bemerkenswerte und gute Nachricht ist, dass das Eingang auch in überregionale Berichterstattung […]