Der Frühling kommt bald! Mit dem Märzanfang steigt unsere Vorfreude – und die Auswahl an frischem Obst und Gemüse sinkt weiter. Was aber das ganze Jahr über bleibt (und nicht im Saisonkalender steht), sind viele regionale Superfoods. Heimische Getreidesorten wie Dinkel schmecken wunderbar als Risotto mit Spinat und Pilzen. Wir lieben auch Linsen und mischen sie mit Wintergemüse aus dem Ofen.
#März #Superfood #Linsen #Hirse #Saisonal
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