Heldenbohne – Regionale Hülsenfrüchte für eine nachhaltige Außer-Haus-Verpflegung

Damit aus einer Linse auf einem hessischen Feld ein leckeres Gericht in einer Mensa, Kantine oder einem Restaurant wird, müssen viele Menschen zusammenarbeiten. Das Projekt Heldenbohne – Hessische Leguminosen-Demonstrationsregion für die Ernährungswende: Ackerbohne und Co in die Außerhausverpflegung! – vernetzt Akteur:innen aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Gemeinsam entwickeln sie Lösungen, damit mehr bioregionale […]

N3 – Forum für nachhaltiges FrankfurtRheinMain

Das Konzept N3 stand für die klassischen drei Säulen der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie und Soziales. Als Veranstaltungsreihe eröffnete das „Forum N3“ dreimal pro Jahr für wenige Stunden einen facettenreichen Raum, einen Abend mit wichtigen Hinweisen und konkretem Austausch über zukunftsfähige, schonende und notwendige Prozesse. Wie möchten und wie können wir in unserer Region nachhaltig leben […]