FUTURE KMU
FUTURE KMU begleitet Gastronomiebetriebe in Frankfurt-Rhein-Main dabei, Nachhaltigkeit praxisnah, effizient und wirksam in den Arbeitsalltag zu integrieren – mit kompakten Lernformaten, konkreten Umsetzungsimpulsen und digitalen Tools. Warum FUTURE KMU? Weil Betriebe gerade an den operativen Hotspots gefordert sind.Steigende Energie- und Rohstoffkosten, neue Anforderungen an Verpackungen und Lieferketten sowie wachsende Erwartungen von Gästen und Mitarbeitenden treffen […]
Heldenbohne – Regionale Hülsenfrüchte für eine nachhaltige Außer-Haus-Verpflegung
Damit aus einer Linse auf einem hessischen Feld ein leckeres Gericht in einer Mensa, Kantine oder einem Restaurant wird, müssen viele Menschen zusammenarbeiten. Das Projekt Heldenbohne – Hessische Leguminosen-Demonstrationsregion für die Ernährungswende: Ackerbohne und Co in die Außerhausverpflegung! – vernetzt Akteur:innen aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Gemeinsam entwickeln sie Lösungen, damit mehr bioregionale […]
Texterstellung „Workshop Set“ für das RKW Kompetenzzentrum
Für das RKW Kompetenzzentrum haben wir zwischen Juni und September 2024 Texte für ein „Workshop Set“ entwickelt, das Nachhaltigkeitsmanagement in Unternehmen verständlich, strukturiert und praxisnah aufbereitet. Die Veröffentlichung erfolgte im Januar 2025. Die Publikation orientiert sich an den drei Dimensionen Ökologie, Soziales und Ökonomie und bietet konkrete Ansatzpunkte für Workshops – ergänzt durch Reflexionsfragen, Best-Practice-Beispiele […]
KLIMASPORT – Bildungsmodul zur Anpassung an die Folgen des Klimawandels bei Sportvereinen
Untersuchung der Auswirkungen des Klimawandels auf Sportvereine in Deutschland.